テロワールに関するつぶやき
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【(公財)日仏会館共催】シンポジウム「日欧におけるコモンズとしてのテロワール産品と持続的観光・地域振興―フランスチーズを中心に」
●日時：4月15日(土) 13:30-17:15
●場所：日仏会館ホール
●主催：フランステロワール研究会
●詳細：https://www.mfjtokyo.or.jp/events/co-sponsored/20230415.html
では昨日の答えですが、ワイナリーに自生するタイムの花でした！
日本ではあまり自生するタイムが無いのであまりピンとこないかもしれませんが、こういったところからテロワールというものを感じさせるのが良いですね〜。
\ フランス発の漢方茶 / 霊峰室根の大地を通ったミネラルたっぷりの川の水、からりと乾いた空気、豊饒な気仙沼のテロワールの恵を受けたパステルの根と葉がお茶になりました。根は東洋で「板藍根」として古くから重用され、今またその解毒作用が再注目されています。https://indigo-ksn.raku-uru.jp/item-detail/1366305
シンポジウムのご案内。
4/15恵比寿・日仏会館にて「日欧におけるコモンズとしてのテロワール産品と持続的観光・地域振興―フランスチーズを中心に」が開催されます。
弊社新刊「フランスチーズのテロワール戦略」の編著者らも登壇されます。ご興味のある方はぜひ！
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⚡4月1日 新着ランキング⚡
テロワール: ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通
赤松加寿江
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4/1 10:00〜16:00
穂谷テロワール
〒573-0114 大阪府枚方市穂谷２丁目６−１
にて出店致します。
本日からクラフトコーラ、クラフトジンジャーエールも再開です
ただそんなに量は作っていないので1日5〜6杯だと思っておいてください。
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『登美('97)』フランスの葡萄の苗木を山梨県にある日本有数のテロワールで育てたワイン
☆Vietti Nebbiolo
ピエモンテのバローロで最高峰の生産者ビエッティの送るカジュアルネッビオーロ！
カジュアルながらもテロワールの良さがにじみ出ている
香りの華やかさベリー系のアロマ、早飲みタイプのネッビオーロ！
テロワール!?
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というか、作者や時代の背景に気を配れるようになったから読めるものが増えたんだろうな。文学におけるテロワールを楽しめるようになった、みたいな。
テロワール
ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通

赤松 加寿江 編 ｜中川 理 編
http://www.showado-kyoto.jp/book/b623440.html
“フランスワインで育まれた、その土地らしさを示す概念「テロワール」。それは、人と土地をめぐるさまざまな人間の営みが作り出したものである。”
言うなればサイバースペースへの土着性となるのでしょうか。かろうじて音の端々に日本の音楽家的なニュアンスは感じるものの、テロワールに相当する部分が全く異質。似ている何かでは無く「何とは異なる」の積み重ねでやっと語りうる音楽。大興奮。
https://music.apple.com/jp/album/momoko-blooms-in-1-26d/1679145936
【えひめ香る地酒プロジェクト】愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から生まれた愛媛テロワールのお酒「愛媛さくらひめシリーズ」の発売記念イベントを実施 / https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000109148.html @PRTIMES_JPさんから #日本酒 #sake
#2022年度の印象に残ってる4枚
遠くまでお出かけ編
①淡路島から撮影した「サロンカーなにわ」出場回送
②切浜海岸を行く「兵庫テロワール旅号」
③本州南端を走るDD51単機回送
④淡路島から撮影したDD51重連の「網干訓練」
みんなからの匿名質問を募集中！
こんな質問に答えてるよ
● テロワール（環境条件）がコシヒ…
● らなえもんが、声優になるってマ…
● ふこと一緒に声優なるんでしょ?
● 好きなアニメキャラを全部教えて…
#質問箱 #匿名質問募集中
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http://DMM.com フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出 本・コミック通販 https://al.dmm.com/?lurl=https%3A%2F%2Fwww.dmm.com%2Fmono%2Fbook%2F-%2Fdetail%2F%3D%2Fcid%3Dbkt34457692%2F&af_id=AKIHA-001&ch=search_link&ch_id=text
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愛媛県オリジナル品種の花から生まれた「愛媛さくらひめ酵母タイプトロピカル」を使用し醸した純米大吟醸が昨日お披露目となり世にでます!愛媛の日本酒テロワールをお楽しみください☺️
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#新刊紹介
赤松加寿江・中川理(編)
2023『テロワール ――ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通』昭和堂
2023年5月2日刊行予定
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森崎美穂子ほか(編)
2023『フランスチーズのテロワール戦略 ――風土に根づく新たな価値創出 (文化とまちづくり叢書)』水曜社
2023年3月30日刊行予定
https://amzn.to/3UdaUmZ
培養肉が食文化を破壊するという理屈はちょっと難しいのではないかと個人的には思っている。フランスではテロワールといった「風土」をオリジナリティの根拠とする場合が多く，食文化を売りにしているイタリアも同様の根拠なんだろうけど。
【えひめ香る地酒プロジェクト】 愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から生まれた奇跡【愛媛県】
#愛媛テロワール #テロワール #日本酒 #さくらひめ #花酵母 #AI #地酒 #産学官連携 #蔵元 #香り #香度
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【拡散希望＠役者募集・オーディション情報】
芸能プロダクション テロワール所属俳優 募集！！
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テロワール新人発掘オーディションの告知をTiktokに投稿しました📱
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話題の写真家ヨシダナギが巡る！兵庫テロワール旅 | お知らせ一覧 | 兵庫テロワール旅 https://www.hyogo-tourism.jp/terroir/info/24
兵庫県／兵庫テロワール旅ってなんだ？ https://web.pref.hyogo.lg.jp/kk03/dayori2207/pickup1.html
#2022年度の印象に残ってる4枚
#2022年度を写真4枚で振り返る
明日からの新年度は、ポートレートに手を出そうと思います。
楽しかった黄檗B、パニってたテロワール俯瞰、初めての甲種、栗橋みなみイベント。
暴論だけど、同じく海テロワールの余市、ブルゴーニュ品種を引っこ抜いてアルバリーニョ植えたほうがいいのでは？
大陸性気候も石灰土壌もない、低身長がロングコート着る真似しなくてよくて、身体に合わせたサーフファッションのが似合うはず。何より余市湾の海産にピノ合わないですよ。
NZ🇳🇿。海/島テロワール×アルバリーニョの可能性よ。ホタルイカに合いすぎる。
【新着】食後に楽しみたい「〆の一杯」5選。テロワールを感じる一滴で食事の余韻を楽しむ
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喜多方テロワールをお試しいただきました！
現在、ⅡとⅣが販売中ですが、Ⅳの方が早く完売となる可能性がございます🍶
来月のⅢもお楽しみに！